Il menù (estivo e invernale) viene elaborato due volte l’anno dalla Ditta aggiudicataria dell'appalto, in collaborazione con la società del controllo di qualità e arricchito dai suggerimenti del Circolo di Qualità.
Organo di partecipazione istituito dall'Amministrazione comunale per il controllo della qualità merceologica degli alimenti nel rispetto degli standard quantitativi, per la verifica del servizio e degli ambienti in cui viene erogato.
